お料理cuisine

四季折々の食材で彩る、
最高のおもてなし

お料理

五感でお楽しみいただける、
盛り付けの細部までこだわったお料理をご用意いたします。

お料理 イメージ

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料理長の想い

御来館されるすべてのお客様にご満足していただけますよう、
また皆様に笑顔をお届け出来る感動の料理をご提供するのが、
心からのおもてなしと考えております。
是非、癒しの宿くにたちへお越しくださいませ。

くつろぎの邸 くにたち 料理長藤田 真

DINNER夕食のご案内

夕食 イメージ

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彩り豊かに
和の趣

料理長自慢の季節のお料理をお楽しみいただきます。
毎月季節の食材を織り込みながらご用意させて頂く、くにたちのお料理。
別注料理として甲州馬刺し・美しい刺しの入った甲州トロ馬刺し・鮑の煮貝など山梨を代表する名産品をご用意しております。

時間 18:00・18:30・19:00のうち、開始時間をお選びいただけます。(21:00終了)
場所 お食事処又はお部屋食

デザート

季節の食材を使ったデザートをご用意しております。

デザート

デザート

別注料理

甲州馬刺し

甲州馬刺し

甲州馬刺し1,650

甲州トロ馬刺し2,750

甲州牛陶板焼き お肉追加(3枚)1,980

甲州名物 鮑の煮貝

甲州名物 鮑の煮貝

甲州名物 鮑の煮貝2,750

おにぎり(1個)225

BREAKFAST朝食のご案内

朝食 イメージ

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毎月替わる料理と季節の食材を使いながら、ご提供しております。
圏内で採れた新鮮野菜や魚介類など、こだわりぬいた素材の味をお愉しみください。

時間 8:00もしくは8:30で、開始時間をお選びいただけます。(9:30終了)
場所 お食事処

アレルギー対応について

当館ではお客様の食物アレルギーにつきまして、出来る範囲でご対応させていただいておりますが、
下記の内容に該当するお客様につきましてはご対応をお断りさせていただく場合もございますので、ご予約前にお確かめくださいませ。

  • 海産物すべて不可のお客様
    海に生息する魚、及び海産系(えびやカニなどの甲殻類、貝類、烏賊・タコや白子や昆布など、海に生息するものすべて)が全く食べられない方や苦手とされる方
  • 魚料理ではなく、肉料理しか食べたくない方
  • ほとんどの野菜系が食べられない方
  • 野菜だけのコースを食べたい方
  • 鰹節、昆布、魚介系の出汁でアレルギーが出る方
  • 豆、小麦、グルテンアレルギーの方
  • その他多くの食材についてアレルギーをお持ちの方

※当館の会席料理は多くの食材を扱う厨房より生まれます。
お客様のアレルギー食材を献立より外したとしても、アレルギー食材を口にしてしまう可能性は0ではございません。
お客様の健康に対する責任につきましては、こちらでは手に負えない可能性もございます。
少量でもアレルギー症状が出る方につきましては、お客様の健康と安全を考えますとご予約をお断りさせていただく場合もございますので、ご了承の上ご予約いただけますよう、よろしくお願い致します。

  • 素材のお写真はイメージです。季節により食材を変更する場合がございます。予めご了承ください。
  • チェックイン後、お食事の時間を打合わせさせて頂きます。
  • 苦手な食材やアレルギーなどございましたらご予約時にお申し付けください。

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